如何制作千人糕?
磨米成粉：将收获的水稻磨成米粉，这是制作千人糕的基础原料之一。 制糖：为了制作甜味，需要种植甘蔗或甜菜来熬制糖。这一步骤涉及到成千上万人的劳动。 混合米粉和糖：将大米磨成粉后，加入熬制好的糖，混合均匀。 准备其他原料：面粉是另一个关键原料。需要将面粉蒸熟，过筛后待用。
准备千人糕所需的材料：粘米粉（大米粉）240克，糯米粉80克，白糖60克，凉水160克，以及坚果6颗。 准确称量所有材料后，将它们放入盆中混合均匀。请注意，混合的目的是让所有成分形成结块，而不是面糊。确保混合后没有干粉，用手抓起一把能成团，放手又能散开。
千人糕的制作过程如下： 糯米的挑选与浸泡：选用优质糯米，清洗干净后浸泡12小时以上，以充分吸水。 糯米的蒸煮：将浸泡好的糯米放入蒸锅，用中火蒸煮20至30分钟，待糯米熟透后取出，自然晾凉备用。
种植水稻并收获稻谷是千人糕制作的第一步。 将稻谷磨成米粉，这同样需要辛勤的劳动。 种植李灶甘蔗或甜菜以熬制糖浆，为糕点增添甜味。 完成糕点的制作，这需要厨师的精湛技艺。 对糕点进行包装，以便运输和销售，这同样需要细心的工作。
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